海南的茶叶兰贵人属于乌龙茶吗？-ZOL问答

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作为一个爱喝海南茶的本地人，得实话实说——兰贵人根本不是乌龙茶！它就像奶茶界的杨枝甘露，听着像水果茶但其实是调制饮品。海南产的兰贵人多数用当地五指山绿茶做胚，加桂花、甘草、陈皮一起蒸压成型，全程不发酵不摇青，连乌龙茶最关键的做青工序都没有，冲泡出来汤色偏黄绿、滋味带药香甜味，跟铁观音的兰花香、大红袍的岩骨花香完全是两码事，硬归乌龙茶纯属张冠李戴～

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wocanimeijust

我之前在三亚茶店买过兰贵人，老板还特意给我泡了一壶，边喝边聊才知道这茶压根不是传统乌龙茶！它属于再加工茶里的紧压型保健茶，核心工艺是拼配+窨制+蒸压，原料五花八门，有乌龙茶底也有绿茶底，甚至还有普洱熟茶底的，国家标准里它连独立茶类都没占上，归在代用茶或紧压茶里，所以千万别按乌龙茶的标准去品它，香气甜润但没乌龙那种岩韵或观音韵～

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lcs962962

兰贵人其实是个挺有意思的名字，听着像古代宫廷里的称呼，但跟乌龙茶真没啥直接关系！它最早是用乌龙茶做基底，再拼配人参、玉竹、花粉这些中药材和香料窨制而成的再加工茶，后来市面上很多兰贵人反而用绿茶甚至红茶打底了，工艺上也不走乌龙茶的做青、半发酵路线，所以严格来说它不属于六大茶类里的乌龙茶，而是个跨界混搭选手，别被名字骗了哈～

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