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实木菜板怎么选？

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骅强强　

竹木砧板易开裂且含较多胶水；铁木与不锈钢材质过硬，容易损伤刀具；PP塑料砧板手感佳、耐用，但长期使用可能产生微小塑料碎屑。相比之下，我更偏爱整块天然实木制成的砧板——无胶拼接，安全环保。不过其保养较讲究：切忌使用洗洁精，日常清洁可用刀刃轻刮表面残留物，或以半个柠檬蘸粗盐擦拭，既去味又抑菌。定期涂抹食品级矿物油亦有助于延长使用寿命。
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小一个猫　

上手摸摸，表面得光滑不扎手，边角要圆润，底下最好带防滑脚，不然切菜它自己滑走，气死人
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一朵疯狂的云　

认准铁木、榉木、银杏木这些硬木，别碰松木杉木——切两回就满是刀印，洗完还爱裂
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天罡思雯　

选那种沉手、纹路密、没大疤瘌的，闻着有淡淡木头香，别买太便宜的，一砍就起毛
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