红参肿么吃？-ZOL问答

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买只乌鸡或者鸽子（让卖的人帮忙宰干净）。红参要切片，没有机器或铡刀的话可以用剪刀剪，实在搞不定去药店让他们帮忙切，但记得先用火烤软或者微波炉叮一下才好切。乌鸡（或鸽子）洗干净，准备红参10~15g、龙眼肉5g、大枣2颗、枸杞5g，这几样药材最好都放上，效果更好也好吃。全塞进鸡肚子里，放进炖盅里加开水，盖好盖子再放到蒸锅（压力锅更省事）慢慢炖就完事了！
纯手打无复制，希望能帮到你！

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一、红参的功效：
1、红参茶在冬天喝是可以暖身体的，因为红参对肢体发冷很有帮助，所以女性冬天手脚冰冷，可以适当喝红参茶，当然，吃红参也可以的哦。
2、红参可以有效增强我们人体的抵抗能力，对促进中枢神经系统兴奋有着非常大的作用，适当食用红参还能够缓解疲劳感，是上班族的不错选择。
3、长期食用红参的话，具有安神补脑的功效了，经常性失眠、记忆力较差的朋友们可以经常食用红参来缓解失眠了，而且还达到了滋补的作用。
4、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。
5、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、尿频、一切气血津液不足之症。
二、食用方法
1、炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
2、蒸服：将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
5、嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
6、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5

扩展资料：
红参的食用禁忌
1、红参食用不能过多
虽然红参很滋补，但是大家也需要注意，作为性温、大补元气之品，大剂量服用的话，是很容易引起血压升高、烦躁、出血、水肿、出血等症状。所以，对于红参的食用大家可以根据自身情况，在医生的指导下拿捏好量进行服用。
2、红参不是人人都适合
作为一种中药材，其具有它的禁用人群。对于患有脑出血、心脏病、高血压等心脑血管疾病的朋友，就需要慎用红参了。因为食用后可引起血压升高，从而加重病情。而且年龄较小的孩子最好也不要吃，因为它们是不适宜大补的。
3、不宜与寒凉的食物同用
常见寒凉食物有：萝卜、莱菔子、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦。它们如果与红参服用，是会“解”开红参的药效，因此是不该同时服用的。
参考资料：红参百度百科

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