蒸烤一体机哪个品牌好,性价比高的是哪个牌子的?

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老板 方太 西门子等等任意选

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小米吧,感觉可以。

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你好 性价比最高肯定的美的,大品牌,值得信赖。如果预算充裕的话也可以买老板 方太或者是像西门子之类的国际化品牌

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目前市面上是有蒸烤一体的集成灶,一台机器有蒸箱功能还具备烤箱的功能,确实是有很

大的亮点,但它们各自的工作原理是不一样的,蒸箱是在密封的条件下通过高温蒸汽蒸熟食材,

而烤箱是通过 230-260 度电加热高温烘烤食材。烤箱工作时的高温会对集成灶内部线路以及电子

元件造成损伤老化,而且会缩短蒸箱密封圈的使用寿命。同样的,蒸箱工作时的蒸汽会腐蚀损坏

烤箱的发热组件。而且烤箱烤制食物后会留下很多污渍,在打理上很不方便。所以考虑产品安全,后期维护,不推荐蒸烤一体

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因为我家是开私房烘焙的,我用过很多牌子的烤箱和蒸箱,但我还是推荐你用惠而浦蒸烤一体机。首先是可以节省点厨房的位置,第二就是蒸和烤都非常好用。做出来的私房烘焙成品,真的很好看。只有先食物好看吸引了客户,才会有下单的机会。这款机器做出来的食物真的会原色原味,更好的是它能看到实时的温度还有内腔的情况。

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可以看看质量,,其实现在主要正规的品牌基本都是没有没啥质量问题的,随便买一个用几年都是没问题的,主要容易坏的无非就是一些核心配件!

涉及到品牌之问题的核心配件有:加热管、蒸汽发生器、内腔、电路板等几个部分。

加热管

在我们的潜意识里都会有一个概念,那就是水火不相容,加热管长期收到水汽的侵蚀就会坏,经常用水浴法做烘焙的人也深有体会,确实水浴法用多了烤箱的加热管很容易坏,那蒸烤箱会不会也是这样呢?

这个涉及到加热管的材质问题,如果说蒸烤箱的加热管如果跟烤箱的加热管材质一样的话,那么肯定比烤箱还容易坏,除非不使用蒸的功能,而买了蒸烤箱又不使用蒸功能明显不现实。所以目前一些专业蒸烤箱品牌并没有采用烤箱的加热管也就是840不锈钢材质的,在蒸烤箱中用的比较多的是304、310S,还有碳素管、石英管等,其中最好的是310S不锈钢的。

蒸汽发生器

对于蒸汽发生器来说,我们主要担心的是水垢的产生,一旦有了水垢就可能造成蒸汽导管、输水管等的阻塞,产生不了蒸汽或者是蒸汽量变少。所以我们需要定时除垢,一般就是往水箱里加入一些酸性物质像白醋、柠檬酸等,然后启动蒸功能蒸一下再把废水拍出来就行了。现在很多机器都有自动检测水垢的装置,一旦有水垢产生就会报警提示,也不用太担心。

另一方面就是蒸汽发生器的选择,目前基本上都采用直喷蒸汽也就是独立式的那种蒸汽发生器,但是也有少量采用底部加热盘来产生蒸汽,大家在选购时要注意辨别。

内腔

内腔的寿命也跟材质有关,大家都知道目前蒸烤箱主要就是两种材质:不锈钢和搪瓷,主流的是不锈钢的。关于搪瓷和不锈钢哪个好我之前也写过文章,很多人反馈说太过于理论化,没有实验证明。在这里给大家分享一部分值得买厨神@silencesky关于这两者的看法。

以下为引用

内胆材质,是搪瓷更好,还是不锈钢?

我们下面再来分析下第二个问题,也是有关我们烤箱、蒸烤箱和蒸箱选购的。很多人对这方面的选择,有着很深的疑惑。在探讨这个问题之前,我们先看看引领业界的大佬是怎样设计的。

本人曾经有幸到博世的顶级厨房中体验了两天,并使用厨房里的各种高端厨具现场烹饪了几个菜式,其中包括但不限于博世最高端的蒸箱和烤箱等。

(一文见血!蒸箱、烤箱、蒸烤箱,选购攻略 - 答疑篇)

https://post.smzdm.com/p/aek86m5k/

(一文见血!蒸箱、烤箱、蒸烤箱,选购攻略 - 答疑篇)

我觉得综合以上的各种对比分析和使用经验,我会选不锈钢。

剩下的就是电路板、水箱等一些小部件,只要操作适当基本没啥问题。这里着重说一下电路方面的问题。

首先不管是那种蒸烤箱,容量多大,肯定要单独一个插座,否则在用电高峰期会容易跳闸。其次一般嵌入式都需要单独布线,功率小点的(一般表现为没有下加热管)可以用10A的三插,4平方独立布线,功率大的(一般表现为有下加热管的和带微波的)要用16A的三插,4平方独立布线。

这里顺便延伸一下,很多人担心功率大会很费电,其实耗电量这个还跟时间有关系,一般来说功率的大的加热速度快,蒸烤食物用的时间短,而功率小的,加热速度要慢一些,做食物花的时间长,所以综合下来是差不多的。当然相差太多的就不一样了,比如微蒸烤一体机功率几乎都在3000W以上,比带下加热管的都高出好多。

关于质量问题基本就是以上这些了,大家有其他关注点,欢迎补充!

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我选用西门子的蒸烤一体机。容积大71升,外观及内部结构如下图。


为了省时间,经常上层蒸鱼,下层蒸米饭,蒸鱼用时短,米饭时间长一些,温度都是98℃,重要的是不串味。我经常蒸馒头,花卷,蒸饺,排骨,糯米丸子,很方便。比32CM双层笼屉蒸的东西多。


烤的功能用的少些,最多是烤红薯,烤板栗,烤披萨。烤箱本身自带很多程序,只需按照说明书上的材料配比操作就好。如果是烘焙爱好者,这款机器据说可以做专业用。

需要说明一点,西门子蒸烤一体机有两款,分别在不同的销售渠道售卖。我家这款是家电城(大中,国美,苏宁)售卖款。另一款是通过家装建材渠道销售,要贵几千元,区别在于层架轨道可以拉伸上。

希望我的回答可以帮到您。

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近年来,随着大众生活水平的不断升高,一种能蒸善烤,功能多样的现代化厨电——蒸烤一体机出现在了人们的视野中,且人气还在逐年攀升。过去,人们想要吃自己在家做的蒸菜,就得先买个蒸箱或电蒸笼等,想要自己烤制食物或者做烘焙,就必须买个烤箱,耗费钱财不说,还非常的占空间。

为了满足用户日益丰富的需求,集蒸箱、烤箱、炸锅、电炖锅、电蒸笼、干果机、面包机等多种功能于一体的蒸烤一体机应市而出。而在众多的蒸烤一体机品牌中,尤以华帝的蒸烤一体机最为受到大众的欢迎和好评?这是为什么呢?华帝蒸烤一体机和其它品牌比,究竟有什么优势呢?我总结出了两个核心要点。

第一,68种烹饪魔法,随心烹饪一周不重样!

以前,人们总在纠结“明天吃什么?”即便是最巧手的“厨娘”也有不知道该做什么饭菜的时候。但自从家里有了华帝蒸烤一体机后,这种情况就改善了很多。就拿华帝蒸烤一体机YD02来说,相较于有限的人为烹饪手艺和普通的蒸烤一体机,华帝蒸烤一体机YD02内置68种智能菜单,包括智能纯蒸28种、智能纯烤25种、智能蒸烤15种,涵盖中西菜式,并且系统不断更新,可以做到一周美食不重样。菜单随心收藏,烹饪随心掌控。无论是锁鲜嫩烤,还是营养纯蒸,只需一键,即使是烹饪小白也能轻松做出美味的食物。

此外,华帝蒸烤一体机YD02还搭载了8种专业烘焙模式,从经典烘焙、3D烘焙到上风烘烤、披萨烘烤再到完全烧烤、鲜味烘烤、果蔬烘烤、西式烘烤,主流的烘烤方式一应俱全,酥香脆口的饼干、肉嫩味香的烤串都不在话下。无论是家庭聚餐,还是三五知己的茶话会,都能轻松hold住。

第二,高科技精准控温,轻松做出美味佳肴!

与其他品牌的蒸烤一体机相比,华帝蒸烤一体机YD02第二大优势就是拥有高科技精准控温技术。在蒸烤一体机运行期间,其内置的高精度、高灵敏度的感温探针会实施监测数据,并将数据传递给智能芯片,进而实现精准控温;另外,相比普通电烤箱上下两层加热管,YD02还内置了上、中、下三层加热管和循环风扇,科学实现3D热风循环,可有效保持腔内温度,食材均匀受热,更易把握火候。

此外,YD02内部还专门配置了蒸汽喷嘴,可以实现独特的“嫩烤”模式。启动嫩烤后,YD02会先向内腔环绕式喷射少量水蒸气在食材上,以保证食材皮脆肉嫩,口感简直一级棒。

家里拥有一台这样蒸烤一体机,不仅可以随心做出各种美食,而且还彻底解放了您的双手,像这样一款有技术、有内涵、有颜值的蒸烤一体机产品,谁买谁“真香”!

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