巴慕达蒸汽烤箱能不能烤法棍啊?

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当然可以了。其实蒸汽烤箱最大的好处,就是烤这些表面坚硬的面包也能把食材烹制回外酥内嫩的风味,让“啃法棍”不再是一种硌牙的煎熬。除了烤法棍,我还经常用巴慕达蒸汽烤箱来烤牛角包,烤完又香又蓬松,也很好吃。

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巴慕达蒸汽烤箱与一般的小型烤箱不一样,它有一个“蒸汽”的设置,就是用前要先加一小杯水,水通过导管进入加热管,能在食物表面形成一层水膜。这样烤出来的吐司面包色泽金黄,表面有一层酥脆外壳,里边有弹性有嚼劲,更好吃。

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这个不知道,就是有好工具也不见得人人用的好。

烤箱这个东西,一般只要体积合适家庭需求,不是杂牌都可以选择的,个人家里选择的就是不很知名的产品,按说烤点啥东西大都能满足,就是感觉温度的控制方面是否精准没法测试。

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