为什么电磁炉不能用铜锅,铜不是也有涡流效应吗?况且在?

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这问题搞笑了,明确的说电磁炉是能用铜锅的,我家里就有,不时要拿出来做火锅一家人吃,实践是检验真理的唯一标准,不要把这样以讹传讹的东西发上来

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铜放在电磁炉上,也能产生涡流效应而发热,但是!相比于铁能汇集磁力线来说,铜不能集中磁力线导致通过铜的金属内部的磁场过少,加上铜的电阻很少,同样大小的感应电流所产生的发热量远不如电阻大的铁,会严重浪费电能,效率低下……

同时,电磁炉也设定了保护功能,一旦检测到电阻率少的物体,或者没有物体(电阻很大)放在上面,通过电流感应测出达到上限和下限电流保护数值时,就直接断电,不予工作,来保护元件不被处于异常工作电流范围而烧毁,就给人误以为其他金属不能在电磁炉被加热的错觉。

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銅也有涡流效应,就是真空也产生环形电场。但铜不会被磁化,磁场强度不会增大,涡流很小,发热极少。如果用铁锅,铁被磁化,磁力增大千万倍。涡流非常明显,发热很快。

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家用电磁炉工作频率一般在20KHz左右,在这个频率下,加热铁磁性灶具,只需使用较低的成本就能实现2KW左右功率输出。在这个频率下加热铜铝灶具,因为受到器件性能的限制,电磁炉只能输出很小的功率,否则就会超出器件的承受力而损毁。这么小的功率没有使用价值,再加上国标的其它要求,家用电磁炉就干脆选择不加热铜铝灶具。

要想加热铜铝灶具,实现2KW以上功率输出,需要使用更高的工作频率,性能更好的器件,成本就飙升了!实际上,日本东芝、德国西门子都有可以加热铜铝锅具的高端电磁炉,只是价格不忍直视!

在工业领域,使用高频电磁加热铜铝是很常见的技术,被广泛应用焊接、淬火、冶炼等领域。

题主提到木头材质,微波都难以加热,只能用光波了,红外线可以穿透木头材质,一把火就搞定了!我们的老祖宗都掌握了这门尖端科技,荷叶鸡、叫花鸡就是这个原理!

一句话,普通电磁炉就是因为成本限制,不能加热铜铝,只要不差钱,电磁炉也可以实现加热铜铝灶具!


为什么电磁炉不能用铜锅,铜不是也有涡流效应吗?况且在?
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电磁炉,故名思意,采用电产生磁场,磁场感应电流(又称为涡流)加热,即利用有磁性使金属原子振动作用发热,所以只有铁钴镍等铁磁性金属才行.铜非磁性金属,没有磁畴.不对磁场有反应。 只有当用含铁质锅具底部放置炉面时,涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦才产生热能。


顺便提示下物质磁性分类:

强磁性(铁磁性)物质:这类物质才能在磁场中感应,从而产生涡流加热。

磁性很强。如铁、钴、镍单质,及其部分氧化物、硫化物,如磁铁矿(Fe3O4)。

顺磁性物质:

磁性很弱。如红(赤)铁矿(Fe2O3)。

逆磁性(抗磁性)物质:

没有磁性。如Bi、“Cu”、Ag、Au、木材。 这里有“铜”哦,所以用于电磁炉不行。

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