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蒸箱蒸味道较大的食材会不会互相串味道？
这个问题得看蒸箱的功能和内部结构，如果蒸箱在控制蒸汽循环方面比较好，能够及时将带有食材味道的低温蒸汽*速*出，蒸箱中的菜就不会出现相互串味的情况；相反，就会因为比较封闭的空间而出现严重的串味现象。
老板蒸箱S273X使用了动态蒸汽平衡功能和前置锁鲜排气孔结构，保证内部蒸汽形成动态循环的同时，第一时间将带有食材味道的低温蒸汽*速*出，保证加热速率和加热均匀性，同时有效避免出现食材之间相互串味的问题。
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