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燃气灶的火力大小对烹饪影响大吗？

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有的人炒菜不好吃，有的人炒菜好吃，说跟燃气灶的火力有非常大的关系，但事实真的是这样吗？炒菜真的和火力有关系吗？或者说火力真的和燃气灶有关系吗？

燃气灶 老板电器 老板JZ-58B1

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十九纪子

中餐是世界上最出名的烹饪流派之一，在中餐中还有多种菜系、数十种烹饪手法，并且中餐讲究色香味俱全，所以对烹饪时的温度、时间、步骤都有非常严格的要求。所以这就要求燃气灶在我们爆炒时，能够为我们提供足够的热量，所以燃气灶的燃烧功率和燃烧效率就非常重要。老板电器的58B1 燃气灶使用纯铜炉头，燃烧功率可达4.2KW，燃烧效率可达63%，能够在短时间内为我们提供足够大的热量，让我们做出更加地道的美食。

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