蒸箱没有购买的必要。那么下面我们就这几点进行讨论，用事实告诉您蒸箱存在的必要性。
1、营养健康PK
我们都知道，“蒸”这一烹饪手法，可以让食物清淡可口，保证食物的原汁原味。但是，从营养上来说，蒸的过程中已经一定程度的破坏了食材的营养程度。注意，是一定程度上。因此，国外推荐尽量不做熟或者直接食用生的食材。对于中国人来说，当然是不能接受的。同时对于大众日益关注的健康和营养来说，这又是产生冲突的。蒸箱可以解决这个问题吗？答案当然是可以。蒸箱针对不同食材有着相应的模式设计。鱼类、蔬果、肉类等一一对应着属于自己的温度。最大程度的锁住食物营养。
2、能耗量PK
对比能耗量，首先我们要同体积的蒸箱和蒸锅对比，主要的能耗量来自于水的蒸发，蒸箱比蒸锅能耗量少是什么原因呢？主要是蒸箱的蒸汽不会排出，蒸汽不排出，一方面不会造成厨房热气腾腾，另一方面也是保证了热量不扩散，节省了能源。由于蒸箱属于嵌入式厨电，因此隔热效果很好，门体不烫手，在炎炎夏日是极好的选择。
3、口感度PK
有过厨房经验的人都知道，蒸的时候，在蒸锅上方容易出现冷凝水。低落到食物上会破坏食物的口感。那么如何能避免产生冷凝水呢？蒸箱的循环加热的方式，避免了水蒸气在顶部凝结。让食物的口感更好。
4、优缺点PK
如果将蒸箱和蒸锅比较双方的优缺点的话，蒸锅最大的优势就是价格便宜。蒸箱价位较高。但是，从厨房整体来说，蒸箱属于嵌入式厨电，整体性要比蒸锅要好同时也不占据厨房其他地方，整齐划一的格局反而能突出厨房的美观。
5、上手程度PK
我们知道蒸锅的操作很简单，放水加热，等待蒸熟就可以了。但是，问题是不能长期离开。万一出现干锅的话是很危险的一件事情。蒸箱对于这个问题，很好的进行了解决。蒸箱有可视窗，随时可以关注里面的情况，同时蒸箱在工作的时间里，水箱随时为蒸箱提供了水。如果出现了缺水现象，蒸箱会随时报警，提醒使用人加水，很好的保证了安全。虽然蒸箱是智能屏幕，但是操作简单，都是中文，简单学习就能很快上手。
因此，蒸箱和蒸锅对比不难发现，蒸箱的优势远远高于蒸锅。蒸箱不仅容量大、蒸汽少、隔热好、节能环保、营养健康而且操作简单、一箱多用。购买蒸箱是很有必要的一件事情。
题外话说几句。蒸箱和蒸锅烹饪根本上的差别在于：蒸箱是将水箱中的水抽到蒸汽发生器中产生蒸汽，加热菜品的蒸汽都是新鲜的高温纯蒸汽，做出来的菜品往往新鲜可口；蒸锅是一锅水反复沸腾产生蒸汽，温废旧蒸汽循环往复，所以大家常感觉蒸锅蒸的菜吃起来并不是那么新鲜。虽然这不是很好感知，但是用蒸箱做菜确实更健康，更好吃~。此外一般蒸箱还有诸如精确控温、预约定时、智能菜谱等等这些智能功能，日常使用十分方便。如果题主有意向购买蒸箱或者烤箱的话，可以在近期关注一下方太品牌的促销活动，其产品质量和优惠幅度还是挺令人满意的。
