为什么烤出来的蛋糕一直里面湿,外面却已熟了

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因为烘烤时间不足,而温度偏高,所以外表面看起来成熟了,里面是生的,要么适当降低温度,延长烘烤时间,要么减少面糊份量。
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菜谱只是参考,做菜要靠经验,凭感觉,果冻状很明显是液体多了,少加点牛奶和香蕉,用大点火烤
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那可能是你的下管温度太低了哦
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ZOL问答 > 为什么烤出来的蛋糕一直里面湿,外面却已熟了

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