戚风蛋糕的做法为什么我做的中间会是稀的

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没图解决不了
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温度过高
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我也是用的他的配方,不错啊,口感很好。
个人感觉是不是你的油和牛奶多了些,是不是用的量杯?一定要严格按照配方,糖少了也不行的。
还有是不是你的烤箱太小了?空气对流不够?我用的是60x60的标准烤箱。
你要是烤了两个小时,顶部都会烤黑的,如果不黑,肯定是温度不够。
最后一定记着要倒扣,完全冷却后才脱模。
再试一次,祝成功!
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温度有问题? 烤嫩了? 给你一个温度 170 。165
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