面包机做出的面包怎么不蓬松跟压缩的松糕似的?如下图,请问制作过程哪里有問題么?

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这就是面团发酵不完全的毛病,冬季问题更明显。想尽一切办法提升温度和保温,但不能超过40度。令外,也可多加酵母,总之保证烘烤前面团发至原来的两倍大。
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我用的是东菱的.用面包粉,让它在面包机里多和一阵子.昨天刚做了一个女儿说比卖的还好吃.非常的松软.拉开是一丝一丝的.
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尽信书不如无书吧,
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