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怎么样素炒丝瓜?

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G4131256

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　　主料
　　丝瓜二根
　　辅料
　　大蒜四头、花生油、盐少许
　　步骤
　　1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
　　2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
　　3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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超值推荐

hlbxlf

切好水冲一下就好些，切的时候最好带个一次性手套
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940601

食材明细
青辣椒一个
红辣椒一个
菇150克
盐适量
橄榄油适量
黑椒碎适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
甜椒炒蘑菇的做法步骤

1
青红辣椒切丝

2
菇类切丝

3
锅内放橄榄油

4
倒进所有食材，加入适当的盐翻炒，再加入适当的水，炒至开始变转放黑椒粒即可
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zjaxw201

先用热水泡一泡
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610433909

杜仲炒黑木耳的制作材料：
主料：木耳(水发),150克,莴笋300克
辅料：杜仲25克,
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克

杜仲炒黑木耳的做法：
1. 将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦；
2. 黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状；
3. 莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热后，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香；
6. 再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。
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bonnie520

加水咯
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ymq19941024

这里有几个原因 1 由于土豆里有很多的淀粉,所以切好后必须要用水泡着,炒之前还要再洗 一次,把表面的淀粉都洗 掉.不然一炒一定发黑和粘锅 2 炒土豆的锅,一定要先烧的很热,再用冷油滑一下,(就是多倒点进去,再把油倒出来),再下去炒就不会粘了 3 ,最好是先烧一锅水,水开后把土豆放下去捞一下,再次烧开时就可以捞出来了! 4\炒土豆油不用多,要烧的热一点,下土豆后要快炒,这样色泽就会很光亮,口感也会很脆的! 你试试吧
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